早期因物質缺乏，許多客家聚落的婦女們養成愛物惜物、珍惜資源的生活智慧，也因此造就許多流傳至今的客家美食。

雪霰餅的製作靈感，便是延伸自小時候熟悉的零嘴「法固酥」，也就是俗稱的菜脯餅，再加入客家獨有的椒鹽風味，呈現鹹香又涮嘴的古早滋味。

搭配以麥芽製成的牛奶軟糖，將酥香餅乾與柔韌糖體結合，成就雪霰餅獨特的「古味創新」。

研發期間，正巧遇上台灣難得一見的雪霰，因此有了「雪霰餅」這個充滿故事的名字。

製成後的口感就如同散落的冰霰，鬆軟質地在嘴裡逐漸融化，同時帶著Q彈的咀嚼感。

古味涮嘴的餅乾，結合麥芽牛奶軟糖的柔軟香甜，甜、鹹、香交織出一款既熟悉又新鮮的創新組合。

古早的味道，用新的方式延續，一口鬆酥、一口Q彈，就是雪霰餅獨有的滋味。