蘇老爺古味創新館
蘇老爺古早花生麥芽糖與手工製作過程

YAYASU BRAND STORY

蘇老爺品牌故事
圈圈好緣古老軟式花生糖

總在二、三○年代茶餘飯後,一家共享時被取出的好點心。 花生糖的香、麥芽糖的軟Q,以及多層工法的製程, 從熬煮到包裝成盒,累積的是師傅投入的時間與耐心。

而這份簡單自然的好味道,就在每一位顧客持續的支持下, 一代接著一代,不斷傳承下來。

這一份真 這一份善 這一份美 衷心感謝

WARM HANDCRAFTED HERITAGE

暖心溫作,古味創新

師傅拉製傳統麥芽糖
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反覆拉製,掌握麥芽糖柔韌細緻的口感。

蘇老爺傳統花生麥芽糖故事
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一份記憶,承載父親留下的傳統手藝。

古早花生麥芽糖盤製成形
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一圈一圈盤製,留下最熟悉的古早滋味。

老父親擁有花生麥芽糖手工製作的傳統手藝,許多顧客總能從他製成的麥芽糖中, 拾回兒時眼巴巴盼著小車推來,然後站在路邊品嚐的滿足心情與記憶,教人懷念不已。

然而隨著父親年邁與時代轉變,這份古老的傳統與味道,也漸漸開始被大家遺忘。 為了上一代顧客的懷念,也因為曾看見八十多歲的老阿嬤品嚐後感動落淚, 第二代因此萌生將傳統手藝繼續傳承下去的使命感,決心專注投入這門事業。

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TRADITION MEETS INNOVATION

花生糖的香,麥芽糖的軟

念念好滋味

傳統的東西容易被遺忘,唯有仰賴創新,改變主要消費族群的結構, 傳統的生命才能繼續延續。

第二代從產品與包裝著手轉型,考量讓顧客享用美味的同時也能兼顧健康, 因此將健康元素納入經營重點,以天然素材作為產品主軸。 除了維持原有的傳統口味,也開始研發年輕族群喜愛的風味, 並搭配全新的包裝設計,讓商品從古早點心轉型為具有文化價值的伴手禮。

當下一代拉著我們的衣角,甜蜜地說「我要吃這個」時, 那份傳統存在的意義與價值便再次延續, 讓台灣古早味與在地軟實力,成為世世代代共同的記憶。

味蕾的感動,來自那溫暖的掌心;在拉與放之間,不僅揉合出世代的延續,更在傳統與創新中,堅持古法,享受簡單自然的好味道。